Welkom bij Het Smakenatelier 

De thuisbasis voor de ontwikkeling van 
betekenisvol ondernemerschap.

Waar ben je naar op zoek?
Een ruimte
voor een ont-moetings of ontwikkelmoment, in een
trainingsgroep of met jouw team. 

Een ontwikkelkeuken 
voor het ontwikkelen van signatuurgerechten of als flexibele keukenruimte voor een event. 

Een pop-up restaurant
 om gasten kennis te laten maken met jouw foodconcept en te ontdekken wat in de smaak valt.

Een training of event
 om te groeien als mens, team of bedrijf en inspiratie op te doen. Dit kan op allerlei gebied zijn. 
 
Iets heel anders?
Locatie huren in Buren 
Wil je als voedselveranderaar, fijnproever, chef-kok, Bourgondiër, kwaliteitscateraar, (startende) restaurant ondernemer, trainer of organisatie gebruik maken van een bruisende locatie voor nieuwe ontmoetingen, bijzondere zakelijke momenten en unieke leerervaringen? 
Voel je welkom in Buren (Gld) en organiseer op deze plek een samenkomst! 

Ons aanbod 

Voor het exclusief gebruik van deze bijzondere locatie bied ik een aantal pakketten. Kies het pakket dat het beste bij jou past.  
Aansluitend of voorafgaand aan het dagdeel toch nog een uurtje extra nodig? Geen probleem!
Bij 't Stadsmeisje
 Je organiseert zelf een teamsessie of training. In dit pakket: 
  • ​Huur je de locatie voor een dagdeel van 8 uur voor 8 tot 18 personen. 
  • ​Brengen we je in contact met een (startende) restaurant of food- ondernemer en / of een gastvrouw.
  • ​Stel je een Food & Drinks arrangement met de chef samen zodat hij of zij je de verdere zorgen uit handen kan nemen. Achter de schermen zijn we bij de organisatie betrokken. 
  • ​Nodig jij de gasten uit.
  • Geniet je van het moment.
  • ​Laat je de locatie schoon achter.
De zesde smaak
We organiseren samen een bijeenkomst. In dit pakket:
  • ​Huur je de locatie voor een dagdeel van 8 uur voor 8 tot 18 personen.
  • ​Kies je een Food & Drinks arrangement waar wij je zintuigen mee prikkelen.
  • Samen met een keukenprins of prinses nemen we de verdere zorgen uit handen.
  • ​Als gastvrouw op de achtergrond aanwezig.
  • ​Nodig jij de gasten uit.
  • Geniet je van het moment.
  • ​Maak ik de locatie schoon.
 Betuwsche Beleving
We organiseren samen een bijeenkomst. In dit pakket:
  • ​Huur je de locatie voor een dagdeel van 12 uur voor 8 tot 18 personen. 
  • ​Kies je een tafelstyling box.
  • Kies je een Food & Drinks arrangement waar wij je zintuigen mee prikkelen.
  • ​Samen met een chef-kok of startende kwaliteitscateraar 
    nemen we de verdere zorg uit handen. 
  • ​Je levert een gastenlijst aan voor de samenkomst.
  • ​Nodigen wij je gasten uit, bijv. iets thuis bezorgd. 
  • ​Geniet je van het moment.
  • ​Maak ik de locatie spik en span.
Schitter als een ster
Jij kookt en creëert, wij coachen en hosten je pop-up restaurant.
In dit pakket:
  • ​Ben jij de startende restaurant ondernemer en wil je toetsen of het goed in de smaak valt. 
  • ​Huur je de locatie voor een dagdeel van 24 uur of langer, als horeca pop-up voor 32-40 personen. Je kunt de ruimte naar eigen wens in delen.
  • ​Je stelt een Food & Drinks arrangement samen.
  • ​Kies je een styling box voor tafelaankleding en decor.
  • ​Ondersteuning bij je concept en huur van benodigdheden. 
  • ​Stel je zelf een panel samen of ik doe dat voor je.
  • ​Nodig ik de proefmeesters uit.
  • ​​Samen met een partner zetten we een marketingcampagne op en bepalen met jou een ticketprijs.
  • Genieten je gasten van het moment en jij van de leerervaring. 
  • ​Je ontvangt feedback van de gasten, van de proefmeesters en reflecteert.
  • ​Maak ik de locatie spik en span.
Wil je reserveren of op basis van jouw wensen vrijblijvend een offerte ontvangen? Of wil je als starter gebruik maken van de gedeelde ontwikkelkeuken, de locatie huren voor foodfotografie of de opname van een kookprogramma? Wist je dat ik je ook kan helpen met het voorbereiden en waardevol laten verlopen van je teamsessie? Neem contact met mij op.

Liefde voor gastronomie 

Ik ben me er van bewust dat het cruciaal is om ons voedselsysteem eerlijker en duurzamer te maken.  
In het samenstellen van het Food & Drinks arrangement draag ik daar graag mijn steentje aan bij. 
Ambachtelijk gemaakt
We laten het goede van vroeger en de vernieuwingen van nu samen komen. We ontwikkelen nieuwe recepten met ouderwetse smaken, oude en nieuwe kooktechnieken. 
Korte keten
We werken veel met ingrediënten van Nederlandse bodem. We nemen streekproducten direct af. We zijn betrokken bij de hele keten, van grond tot mond.
(H)eerlijk & gezond
Lekker is de motor van onze voedselkeuze. Elke dag doen we ons best om het zo lekker mogelijk te laten zijn en aandacht te hebben voor plantaardige alternatieven. 
0% waste
Verspilling van eten en de oneerlijke verdeling van voedsel gaat ons aan het hart. Net als verspilling van talent, tijd, geld en energie.

Onze lokale leveranciers

Ik ga regelmatig op pad om te ontdekken wat voor producten in de Betuwe beschikbaar zijn. Op zoek naar inspiratie in de natuur, verbinding en mogelijkheden.
                 Oregional
Eten van dichtbij, in plaats van ver weg. Dat is de reden van ons bestaan, als groothandel in streekproducten.

Dagelijks rijden we langs tientallen boeren in de omgeving. Ze zijn trots op hun land, op de bomen en planten, op de oogst, op de dieren. Ze werken met passie aan hun bedrijf en product. 
             Betuws Bakkie
Als koffiebrander staan wij voor een duurzame, eerlijke, kwaliteits- en servicegerichte aanpak van het branden, inkopen tot en met het leveren van koffie. Wij waarderen de gemeenschap en zijn toegewijd aan het vormen van positieve relaties met iedereen in de gehele koffieketen. Van koffieboer tot koffiedrinker. 
          Manhattan Coffee
Een kleine koffiespecialiteit Branderij gevestigd in Rotterdam, Nederland. Opgericht door lange tijd koffie industrie professionals Ben Morrow en Esther Maasdam. Wij richten ons op het brengen van de smaak van herkomst in uw kopje koffie. Elke Manhattan-koffie wordt ethisch en duurzaam ingekocht.
       Betuws Theehuis
Heerlijke thee met de hoogste kwaliteit, daar gaat het Betuws Theehuis voor. 

Betuws Theehuis biedt losse thee zonder smaak en geurstoffen. Er is een heerlijk assortiment samengesteld. 
Genietgarantie:
Gedreven om de best mogelijke beleving te creëren.
Smaakbeleving

Smaak is voor veel bedrijven de belangrijkste innovatiereden voor voeding. Smaak is een sleutel om ons voedselsysteem eerlijker en duurzamer te maken. 
Klantbeleving

De eerste 6 seconden EN de laatste 6 seconden tellen voor een positieve ervaring. We doen er alles aan om het een plek te laten zijn waar jij je thuis voelt en graag terugkomt.
Merkbeleving

'Het Smakenatelier is verrassend, inspirerend en anders. Een plek waar nieuwe initiatieven ontkiemen'. Is dit het verhaal dat je op een verjaardag vertelt? 
Sfeerbeleving

Een warm onthaal, oprechte aandacht, een huiselijke en inspirerende ruimte, kwaliteitsproducten met een verhaal... Belangrijke ingrediënten voor een positieve sfeer.
Betekenisvol ondernemerschap 
Het Smakenatelier is de thuisbasis van nieuwe en vernieuwde betekenisvolle ondernemingen in Nederland.
Dat kan alleen door zelf ook een inspirerend voorbeeld te zijn, te blijven met liefde en respect voor het welzijn mens, dier en natuur.
Geïnspireerd door Ubuntu.
Kansen voor starters
De rol van een nieuwe generatie ondernemers is cruciaal in het maatschappelijke vraagstuk op het gebied van eten. We bieden kansen voor (startende) ondernemers en voor een kwetsbare groep. 

Jij kunt bijdragen aan hun toekomst! 
Door als gast een ticket te kopen voor een pop-up concept, ondernemerstalent een kans te geven tijdens een zakelijk moment of een gift voor een ticket om te pitchen. 
Ambacht mag niet verloren gaan
Culinaire topchefs zijn pioniers in het opsporen van oude technieken, recepten en vergeten gewassen. We kunnen veel leren van de manier waarop zij de technieken uit grootmoeders
keuken opnieuw hip weten te maken. Of van de wijze waarop ze oud en nieuw weten te harmoniëren op het bord.

In het herontdekken van het ambachtelijke verleden zit een sleutel tot vernieuwing van de maatschappij. 
Verbinden met de natuur
Dat doe je niet alleen door een (bos)wandeling te maken of deel te nemen aan een Smaakexpeditie als teamactiviteit, ook binnen kun je opgaan in de natuur. 

En dat niet alleen. Elk jaar maken wij in December bekend maken hoeveel wij doneren aan welke Nederlandse (natuur) stichting. Elk jaar zal dit een andere (natuur) stichting zijn. Voor 2023 steunen wij Trees for all. Bij iedere reservering doneren we 10,- euro.

De plek waar gastronomie, beleving en ondernemerschap samen komen

Historie locatie
Als bakstenen konden praten, welk verhaal zouden deze bakstenen ons dan vertellen? We weten dat Het Smakenatelier is gevestigd in een pand uit de 17e eeuw. Vroeger fungeerde het als woonhuis, school, postkantoor, café, wagenmakerij, restaurant (bekend als restaurant de Gravin van Buren en Brasserie Floris) en vergadercentrum.

Hier zijn verschillende ambachten uitgeoefend. Vandaag de dag vinden oude ambachten hier een hedendaagse voedingsbodem. 


Het voormalige Schoolhuys

Impressie
De Uitkyk
Je kijkt uit op het meest gefotografeerde straatje.
Authentiek eten
We houden niet van kant en klaar, wel van vers gemaakt.
De ontwikkelkeuken
Voor 1 dag of vaker om gerechten te ontwikkelen.
De ruimtes
Voor de teamsessie, training en om samen eten te delen. 

Ligging

CUSTOM JAVASCRIPT / HTML

WAAROM SAMENWERKEN MET HET SMAKENATELIER?

Locatie
  • ​Je houdt van historie, verhalen en natuur. 
  • ​Buren ademt nostalgie. Het is een museum in het klein.
  • Het is een erfgoed locatie in het centrum van Buren.
  • Centraal gelegen: 30 min. van Den Bosch; 35 min. van Utrecht, Arnhem en Nijmegen.
  • ​Er is gratis en voldoende parkeergelegenheid.
  • ​Een heerlijke stadstuin.
  • ​Professionele keuken.
  • ​Kleinschalig en persoonlijk: van 8 tot max. 18 personen. Pop-up: 36 personen.
  • ​​Exclusief voor één gezelschap. Privacy, discretie en rust staan voorop. 
Gastronomie 
  • ​Food &Drinks arrangement op maat, rekening houdend met allergieën en dieetwensen.
  • Lid van Slow Food Nederland. Slow Food is een wereldwijde voedselbeweging die zich inzet voor een good, clean en fair voedselsysteem.  
  • Ik doe alleen zaken met mensen die liefde hebben voor hun product en bezig zijn met de toekomst van onze planeet. 
  • ​Ik laat je kennis maken met de (nog) verborgen parels in de Betuwe.
  • ​Als culinair ambassadeur zet ik in op behoud en groei van het food toerisme in de Betuwe.
Belevenis
  • ​Je komt voor een beleving, niet alleen voor de inhoud.
  • ​De ruimte richten we geheel naar jouw wens in. Een vergaderopstelling, een huiselijke inrichting met zitjes, een kring van comfortabele stoelen of juist een mooie open ruimte.
  • ​Je kunt een keuze maken uit 3 Tafelstyling boxen.
  • ​Ik werk samen met diverse partners om jouw zakelijke gelegenheid memorabel te maken.
  • ​Ik denk graag mee. Is er behoefte aan een team activiteit als onderdeel van jullie dag, dan zijn er vele mogelijkheden met een groot netwerk van trainers en facilitators. 
Ondernemerschap
  • ​Het is een thuisbasis voor organisaties en (startende) ondernemers die als aanjager voor verandering of als organisatie hun koers willen aanpassen richting betekenisvol ondernemen.
  • Jij en ik willen graag bijdragen aan maatschappelijke vernieuwing. 
  • We delen de ontwikkelkeuken om te experimenteren. 
  • ​Ik verbind restaurant, food-ondernemers en zakelijke dienstverleners.
  • ​Ik promoot een event of activiteit van een trainer of facilitator, zodat het moment een extra boost krijgt. 

Het Smakenatelier is de thuisbasis van

Voor trainers en organisaties bieden wij een speciaal partnership aan. Heel interessant voor jaartrainingen, terugkerende workshops of langere trajecten.
Als je een vaste, fijne plek zoekt om steeds weer naar terug te keren, is dit een interessante optie voor jou. Je wordt al partner bij ons als je vaker dan
4x  per jaar naar Het Smakenatelier komt!

Doe jij mee aan één van onze events?

Pitch Event 'Next Level': 

Start, groei en maak impact met jouw unieke restaurantconcept 

In samenwerking met Frankie's hosten we voor onder andere (startende) restaurant ondernemers een uniek pitch event: NEXT LEVEL.
Er wordt een panel van routiniers samengesteld, je wordt begeleid in de voorbereiding van je pitch, je wordt ontzorgt tijdens het event 
zodat jij je volledig op je pitch kunt focussen en daarna kunt verbinden met geïnteresseerden.   
Een onvergetelijke ervaring!

Wat is jouw uitdaging? 

Verbinder

Aan tafel met Susan
Vol trots ben ik samen met mijn liefdesmaatje Raoul te gast in dit prachtige rijksmonument. Ik ben het gezicht van Het Smakenatelier. Een langgekoesterde ondernemersdroom die echt wordt. Wil je meer weten over mij, de locatie of de mogelijkheden? De koffie staat klaar.

Sawubona,
Susan Wanders

Volgen we elkaar al? 

CONTACTGEGEVENS
Kerkstraat 4
4116 BL Buren (GE)
Mail: welkom@hetsmakenatelier.nl
Mobiel: 06-21897086
© 2023 | Website i.o. 
Het Smakenatelier
KVK: 55806686 | BTW nr. NL001926969B79
Algemene Voorwaarden
Privacyverklaring