Welkom bij Het Smakenatelier 

Een flagship locatie van Frankie's Company

De thuisbasis voor (startende) foodondernemers en teams die zich ontwikkelen tot een betekenisvolle onderneming
Een verborgen parel in de Betuwe
Een stadje met een koninklijke geschiedenis.
Verscholen achter de Sint-Lambertuskerk in de Oranjestad Buren (Gld) ligt een unieke plek.
Een erfgoed trainingslocatie en B&B met een eerlijk verhaal.
Ont-moeten
Ontwikkelen 
Overnachten 
(vanaf medio april)
Een plek waar de waan van de dag plaats maakt voor reflectie, nieuwe ideeën en verbinding.
Een ontwikkelingshub om als mens, koppel, betekenisvol ondernemer en werknemer verder te groeien.
Voel je thuis, wees jezelf en verwonder je!

EVENTS 

Competitie 'Next Level': 

Start, groei en maak impact met jouw betekenisvolle concept 

Voor (startende) restaurant en foodondernemers organiseren we een unieke competitie: NEXT LEVEL.
Er wordt een panel van routiniers samengesteld, je wordt begeleid in de voorbereiding van je pitch, je wordt ontzorgt tijdens het event 
zodat jij je volledig op je pitch kunt focussen en daarna kunt verbinden met geïnteresseerden.   
Een onvergetelijke ervaring!

Wat is jouw uitdaging? 

Verbinder

Aan tafel met Susan
Vol trots ben ik met mijn liefdesmaatje Raoul te gast in dit prachtige rijksmonument. Ik ben het gezicht van Frankie's Company

Frankie's Company is de ontwikkelingshub voor foodondernemers en teams en biedt tools, programma's, begeleiding, een panel van proefmeesters, events en een fysieke ontwikkelplek: Het Smakenatelier. Voor organisaties de plek om je te laten inspireren door de creatieve foodsector tijdens de ontwikkeling van betekenisvol ondernemen. 

Een langgekoesterde ondernemersdroom die echt is. Wil je meer weten over mij, Frankie's thuisbasis of de mogelijkheden? De koffie staat klaar.
Sawubona,
Susan Wanders
Organiseer je zakelijke evenement bij ons in Buren (Gld)
Wil je als ondernemer, trainer of organisatie je koers aanpassen richting betekenisvol ondernemen? Zoek je een locatie met lekker eten, diverse mogelijkheden voor een inhoudelijk programma en chef-koks, kwaliteitscateraars, (startende) foodondernemers die je in de watten willen leggen? Voel je welkom tijdens een business event, vergadering of inspiratie dag met je team en laat je inspireren!
Je bent op zoek naar... 
Een eventruimte
voor een ont-moetings of ontwikkelmoment met jouw team of met jouw relaties
Een horecakeuken 
voor het ontwikkelen van een signatuurgerecht of als flexibele keukenruimte voor een event. 
Een netwerk
van en voor professionals. De partners zetten zich graag in voor jouw ontwikkeling. 
Een training of event
 om te groeien als mens, team of bedrijf en inspiratie op te doen. Dit kan op allerlei gebied zijn. 

Locatie exclusief huren

Voor het exclusief gebruik van deze huiselijke locatie bied ik een aantal pakketten. Kies het pakket dat het beste bij jou past.  
Aansluitend of voorafgaand aan het dagdeel toch nog een uurtje extra nodig? Geen probleem!
Meerdaagse arrangementen zijn ook mogelijk. Wil je een avondsessie plannen? Laat het gerust even weten.
Dan kijken we samen naar de mogelijkheden.
Bij 't Stadsmeisje
 Je organiseert zelf een teamsessie of training. In dit pakket: 
  • ​Huur je de locatie voor een dagdeel van 8 uur voor 6 tot 17 personen. 
  • ​Brengen we je in contact met een (startende) food- of catering ondernemer en / of een gastvrouw.
  • ​Stel je een Food & Drinks arrangement met de chef samen zodat hij of zij je de verdere zorgen uit handen kan nemen. Achter de schermen zijn we bij de organisatie betrokken. 
  • ​Nodig jij de gasten uit.
  • Geniet je van het moment.
  • ​Laat je de locatie schoon achter.
De zesde smaak
We organiseren samen een bijeenkomst. In dit pakket:
  • ​Huur je de locatie voor een dagdeel van 8 uur voor 6 tot 17 personen.
  • ​Kies je een Food & Drinks arrangement waar wij je zintuigen mee prikkelen.
  • Samen met een keukenprins of prinses neem ik de verdere zorgen uit handen.
  • ​Als gastvrouw op de achtergrond aanwezig.
  • ​Nodig jij de gasten uit.
  • Geniet je van het moment.
  • ​Maak wij de locatie schoon.
 Betuwsche Beleving
We organiseren samen een bijeenkomst. In dit pakket:
  • ​Huur je de locatie voor een dagdeel van 12 uur voor 6 tot 17 personen. 
  • ​Maak je een keuze uit 3 tafelstyling boxen.
  • Kies je een Food & Drinks arrangement waar wij je zintuigen mee prikkelen.
  • ​Samen met een chef-kok of startende kwaliteitscateraar 
    nemen we de verdere zorg uit handen. 
  • ​Je levert een gastenlijst aan voor de samenkomst inclusief een diner aan een prachtig gedekte lange tafel
  • ​Nodigen wij je gasten uit, bijv. iets thuis bezorgd. 
  • Geniet je van het moment.
  • ​Maak ik de locatie spik en span.
Showtime
Jij kookt en creëert, wij coachen en hosten je pop-up restaurant. In dit pakket:
  • ​​Huur je de locatie voor een dagdeel van 24 uur of langer, als horeca pop-up voor 30-36 personen. Je kunt de ruimte naar eigen wens in delen.
  • ​Je stelt een Food & Drinks arrangement samen.
  • ​Kies je een styling box voor tafelaankleding en decor.
  • ​Ondersteuning bij de ontwikkeling van je concept en huur van benodigdheden. 
  • ​Stel je zelf een panel samen of ik doe dat voor je.
  • ​Nodig ik de proefmeesters uit.
  • ​​Samen met een partner zetten we een marketingcampagne op en bepalen met jou een ticketprijs.
  • Genieten je gasten van het moment en jij van de leerervaring. 
  • ​Je ontvangt feedback van de gasten, van de proefmeesters en reflecteert.
  • ​Maak ik de locatie spik en span.
Ontdek de mogelijkheden
Wil je reserveren of op basis van jouw wensen vrijblijvend een offerte ontvangen? Wist je dat ik je ook kan ondersteunen met het voorbereiden en waardevol laten verlopen van je teamsessie of een aantal teamactiviteiten aanbied? Neem contact met mij op.

WAAROM SAMENWERKEN MET HET SMAKENATELIER?

Locatie 
  • ​​Buren ademt nostalgie. Het is een museum in het klein.
  • Het is een erfgoed locatie, een herenhuis, in het centrum van Buren.
  • Centraal gelegen: 30 min. van Den Bosch; 35 min. van Utrecht, Arnhem en Nijmegen.
  • ​Gratis en voldoende parkeergelegenheid.
  • ​Een heerlijke besloten stadstuin.
  • ​Professionele horecakeuken.
  • ​Kleinschalig en persoonlijk: van 6 tot max. 17 personen. Pop-up setting of seminar opstelling: max.36 personen.
  • ​​Exclusief voor één gezelschap. Privacy, discretie en rust staan voorop. 
Gastronomie & beleving
  • ​Food &Drinks arrangement op maat, rekening houdend met allergieën en dieetwensen.
  • Lid van Slow Food Nederland, een wereldwijde voedselbeweging die zich inzet voor een good, clean en fair voedselsysteem.  
  • Ik doe alleen zaken met mensen die liefde hebben voor hun product en bezig zijn met de toekomst van onze planeet. 
  • ​Ik laat je kennis maken met de (nog) verborgen parels in Nederland.
  • ​Als Foodie zet ik mij in voor groei van food toerisme in de Betuwe en het behoud van kleinschalige horeca in Nederland.
  • ​We maken een samenkomst memorabel. 
Ontwikkeling & delen
  • ​Het is een thuisbasis voor (startende) ondernemers die aanjager zijn van vernieuwing of voor organisaties die hun koers willen aanpassen richting betekenisvol ondernemen.
  • De invulling van een programma staat volledig in het teken van ontwikkeling: van het individu, een product, een team en/of een organisatie. Gedreven door de filosofie van Ubuntu. 
  • ​De ruimte richten we geheel naar wens in. Een vergaderopstelling, een huiselijke inrichting met zitjes, een kring van comfortabele stoelen of juist een mooie open ruimte. 
  • ​Ik promoot events van een trainer, facilitator of lokale activiteit, zodat het moment een extra boost krijgt. 

Ligging

Betekenisvol ondernemen 
Bij Het Smakenatelier ontstaan nieuwe en vernieuwde betekenisvolle ondernemingen. Door keuzes te maken die goed zijn voor het individu, de organisatie en de aarde. Deze plek nodigt je uit om te verbinden, te delen en samen te werken. Dat kan alleen door zelf ook een inspirerend voorbeeld te zijn, te blijven met liefde en respect voor het welzijn mens, dier en natuur. 
Kansen voor starters
De rol van een nieuwe generatie ondernemers is cruciaal in het oplossen van het voedselvraagstuk en onbenut talent een kans te geven. We bieden kansen aan (startende) foodondernemers en aan een kwetsbare groep. 

Jij kunt bijdragen aan hun toekomst! 
Door als gast een ticket te kopen voor een pop-up concept, ondernemerstalent een kans te geven tijdens een zakelijk moment of een gift voor een ticket om te pitchen. 
Ambacht mag niet verloren gaan
Culinaire topchefs zijn pioniers in het opsporen van oude technieken, recepten en vergeten gewassen. We kunnen veel leren van de manier waarop zij de technieken uit grootmoeders
keuken opnieuw hip weten te maken. Of van de wijze waarop ze oud en nieuw weten te harmoniëren op het bord.

In het herontdekken van het ambachtelijke verleden zit een sleutel tot vernieuwing van de maatschappij. 
Verbinden met de natuur
Dat doe je niet alleen door een wandeling te maken of deel te nemen aan een Smaakexpeditie als teamactiviteit, ook bij ons kun je opgaan in de natuur. 

En dat niet alleen. Elk jaar maken wij bekend maken hoeveel wij doneren aan welke (natuur) stichting. Elk jaar zal dit een andere (natuur) stichting zijn. In 2023 steunden wij Trees for all. 

Heb je een suggestie voor 2024?
Genietgarantie:
Gedreven om de best mogelijke beleving te creëren.
Smaakbeleving
Smaak is voor veel bedrijven de belangrijkste innovatiereden voor voeding. Smaak is een sleutel om ons voedselsysteem eerlijker en duurzamer te maken. 
Klantbeleving
De eerste 6 seconden EN de laatste 6 seconden tellen voor een positieve ervaring. We doen er alles aan om het een plek te laten zijn waar jij je thuis voelt en graag terugkomt.
Merkbeleving
'Het Smakenatelier is verrassend, inspirerend en anders. Een plek waar nieuwe initiatieven ontkiemen'. Is dit het verhaal dat je op een verjaardag vertelt? 
Sfeerbeleving
Een warm onthaal, oprechte aandacht, een huiselijke ruimte, kwaliteitsproducten met een verhaal... Belangrijke ingrediënten voor een positieve sfeer.

Liefde voor gastronomie 

Ik ben me er van bewust dat het cruciaal is om ons voedselsysteem eerlijker en duurzamer te maken.  
In het samenstellen van het Food & Drinks arrangement, samen met de ondernemers, draag ik daar graag mijn steentje aan bij. 
Ambachtelijk gemaakt
We laten het goede van vroeger en de vernieuwingen van nu samen komen. We ontwikkelen nieuwe recepten met ouderwetse smaken, oude en nieuwe kooktechnieken. 
Korte keten
We werken veel met ingrediënten van Nederlandse bodem. We nemen streekproducten direct af. We zijn betrokken bij de hele keten, van grond tot mond.
(H)eerlijk & gezond
Lekker is de motor van onze voedselkeuze. Elke dag doen we ons best om het zo lekker mogelijk te laten zijn met aandacht voor plantaardige alternatieven. 
0% waste
Verspilling van eten en de oneerlijke verdeling van voedsel gaat ons aan het hart. Net als verspilling van talent, tijd, geld en energie.

Onze lokale leveranciers

Ik ga regelmatig op pad om te ontdekken wat voor producten in Nederland beschikbaar zijn. Op zoek naar inspiratie in de natuur, verbinding en mogelijkheden.
                 Oregional
Eten van dichtbij, in plaats van ver weg. Dat is de reden van ons bestaan, als groothandel in streekproducten.

Dagelijks rijden we langs tientallen boeren in de omgeving. Ze zijn trots op hun land, op de bomen en planten, op de oogst, op de dieren. Ze werken met passie aan hun bedrijf en product. 
             Betuws Bakkie
Als koffiebrander staan wij voor een duurzame, eerlijke, kwaliteits- en servicegerichte aanpak van het branden, inkopen tot en met het leveren van koffie. Wij waarderen de gemeenschap en zijn toegewijd aan het vormen van positieve relaties met iedereen in de gehele koffieketen. Van koffieboer tot koffiedrinker. 
          Manhattan Coffee
Een kleine koffiespecialiteit Branderij gevestigd in Rotterdam, Nederland. Opgericht door lange tijd koffie industrie professionals Ben Morrow en Esther Maasdam. Wij richten ons op het brengen van de smaak van herkomst in uw kopje koffie. Elke Manhattan-koffie wordt ethisch en duurzaam ingekocht.
             De Witte Schuur
Op deze familieboerderij leren ambachtslieden ieder op hun eigen manier, zodat ze volwaardig meedraaien in de samenleving van Culemborg. De mensen, de dieren, het eten en het ambacht, bij de Witte Schuur vind je lokale trots. 

We serveren producten van de boerderijwinkel en patisserie.
                 Thedinghsweert
Stichting Thedinghsweert is een zorgorganisatie voor mensen met een verstandelijke beperking, of arbeidsbeperking of ontwikkelingsachterstand anderszins, in de regio de Betuwe met totaal vier locaties.

Het brood komt van de zorgbakkerij.
       Betuws Theehuis
Heerlijke thee met de hoogste kwaliteit, daar gaat het Betuws Theehuis voor. 

Betuws Theehuis biedt losse thee zonder smaak en geurstoffen. Er is een heerlijk assortiment samengesteld, ook voor Het Smakenatelier. 
          Betuws Wijndomein
Wijngaard in de Betuwe. Sinds 2004 werkt het Betuws Wijndomein ambachtelijk, duurzaam en op een natuur- inclusieve manier met respect voor mens en dier. Met behulp van speciale druivenrassen worden kwalitatief hoogwaardige Nederlandse wijnen gemaakt. 
          Brouwerij de Betuwe 
Brouwerij de Betuwe uit Asch brouwt uitsluitend speciaalbier met bovengisting. Hierdoor kan de brouwer smaakvolle en verrassende biertjes uit de ketels toveren. De mouten, hops, fruit en alle andere ingrediënten komen zoveel mogelijk uit de Betuwe of zelfs uit de eigen tuin van de brouwerij. 

De plek waar historie, gastronomie, beleving en ondernemerschap samen komen

Oorsprong locatie
Als bakstenen konden praten, welk verhaal zouden deze bakstenen ons dan vertellen? We weten dat Het Smakenatelier is gevestigd in een pand uit de 17e eeuw. Vroeger fungeerde het als woonhuis, school, postkantoor, café, wagenmakerij, restaurant (bekend als restaurant de Gravin van Buren en Brasserie Floris) en een kleinschalig vergader- en trainingscentrum.

Hier zijn verschillende ambachten uitgeoefend. Vandaag de dag vinden oude ambachten hier een hedendaagse voedingsbodem. 


Het voormalige Schoolhuys

Impressie
De Uitkyk
Je kijkt uit op het meest gefotografeerde straatje.
Authentiek eten
We houden van vers gemaakt.
De ontwikkelkeuken
Voor 1 dag of vaker om gerechten te ontwikkelen.
Drie ruimtes binnen
Een eetruimte, lounge en een lokaal.

Het Smakenatelier is ook de thuisbasis van

Voor ondernemers, trainers en organisaties bieden wij een speciaal partnership aan. Heel interessant voor jaartrainingen, terugkerende workshops of langere trajecten. Als je een vaste, fijne plek zoekt om steeds weer naar terug te keren, is dit een interessante optie voor jou. Je wordt al partner bij ons als je vaker dan
4x per jaar naar Het Smakenatelier komt!

Volgen we elkaar al? 

CONTACTGEGEVENS
Kerkstraat 4
4116 BL Buren (GE)
Mail: welkom@hetsmakenatelier.nl
Mobiel: 06-21897086
© 2023 | Website i.o. 
Het Smakenatelier, onderdeel van Frankie's Company
KVK: 55806686 | BTW nr. NL001926969B79

Algemene Voorwaarden

Privacyverklaring